Φασολάκια με κιμά
Πιάτο πλούσιο σε πρωτεΐνες (16γρ), Fe (3,3 mg) βιταμίνες Β3 (6,6 mg) & B12 (1,8 μg)
Ingredients
- 510 γρ Κιμάς μοσχαρίσιος
- 1000 γρ Φασολάκια
- 200 γρ Ντοματίνια ψιλοκομμένα
- 200 γρ Τοματοπελτές
- 110 γρ Κρεμμύδι ξερό
- 6 γρ Πάπρικα
- 6 γρ Πιπέρι μαύρο
- 6 γρ Αλάτι
- 30 ml Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- 15 ml Μηλόξιδο
Instructions
- Σε ένα τηγάνι βάζετε το λάδι και σωτάρετε το κρεμμύδι
- Προσθέτετε την πάπρικα, το πιπέρι και τον κιμά
- Ρίχνετε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια και τον πελτέ, χαμηλώνετε τη φωτιά και ακολούθως ρίχνετε ξύδι, αλάτι και το αφήνετε να σιγοβράσει για περίπου 20-30 λεπτά
- Αν στεγνώσει συμπληρώνετε λίγο νερό
- Προσθέτετε τα φασολάκια και τα αφήνετε να βράσουν για 10 λεπτά
Notes
Πρωτεΐνες: 16,0 γρ
Λίπη: 31,7 γρ (10,2γρ κορεσμένα)
Υδατάνθρακες: 23,8 γρ
Φυτικές Ίνες: 4,2 γρ