Σαλάτα Waldorf με γιαούρτι
Παραλλαγή της γνωστής σαλάτας. Συνταγή πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (9γρ), Se (10,0 μgr) & Ca (155 mgr)
Ingredients
- 80 γρ στραγγιστό αγελαδινό γιαούρτι 2% λιπαρά
- 1/2 τμχ λεμόνι
- 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
- 80 γρ ξινόμηλο με το φλοιό, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 20 γρ σέλερι
- 20 γρ καρύδια ωμά
- 50 γρ μαρούλι
- 2 γρ σκόρδο 1 σκελίδα
- 10 ml ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
Instructions
- Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, χτυπήστε μαζί το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
- Ανακατέψτε το μήλο, το σέλερι και τα καρύδια στο μπολ με το dressing.
- Ρίξτε τη σαλάτα σε ένα βαθύ πιάτο με φρεσκοκομμένο μαρούλι και σερβίρετε
Notes
Πρωτεΐνες: 12,5 γρ
Λίπη: 24 γρ (3,8 γρ κορεσμένα)
Υδατάνθρακες: 22 γρ
Φυτικές Ίνες: 5,5 γρ