Γλώσσες νισουάζ
Πλούσιο σε πρωτεΐνες, Ριβοφλαβίνη (1,627 mgr) & Νιασίνη (6,785 mgr)
Ingredients
- 300 γρ γλώσσα φιλέτο
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- 1 τμχ ντομάτα μεγάλη
- 1 τμχ κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 3 τμχ ελιές τύπου Αμφίσσης
- 1/2 ματσάκι μαϊντανός
- 1/4 ποτήρι κρασί λευκό, ξηρό
- 1/4 κουταλ πιπέρι μαύρο
Instructions
- Κόβετε την ντομάτα σε κύβους και το κρεμμύδι σε ροδέλες. Πολτοποιείτε το σκόρδο. Κόβετε τις ελιές σε φετάκια. Ψιλοκόβετε το μαϊντανό. Τυλίγετε τα φιλέτα της γλώσσας σε ρολάκια και τα βάζετε σε πυρέξ.
- Ανάμεσα στα ψάρια, τοποθετείτε τα υπόλοιπα υλικά. Περιχύνετε το φαγητό με το λάδι και το κρασί.
- Το ψήνετε σε μέτριο φούρνο για είκοσι λεπτά.
Notes
Πρωτεΐνες: 60γρ
Λίπη: 13 γρ (τα 2γρ κορεσμένα)
Υδατάνθρακες: 19 γρ
Φυτικές Ίνες: 3 γρ